(104 sidor)
ISBN:978-91-976384-2-5
I de djupa skogarna i norra Värmland delades förr tiden in i två delar: "Före älgjakten" och "Efter älgjakten". Höstens jakt var årets viktigaste händelse - och så är det ofta än i dag.
Här finns ett genuint kunnande när det gäller älgrätter. Recepten har gått i arv från generation till generation.
De flesta rätterna som presenteras i den här boken är "mat från förr", andra har mordeniserats under årens lopp, en del är helt nya.
Välkommen med på en spännande matresa till den gamla finnbygden Digerberget.
