(184 sidor)
ISBN 13:978-82-91352-57-2
Gjennom mer enn 40 år har Henry Johnsen i Trysil samlet kildemateriale om skogsfinsk mattradisjon. Det har blitt til denne boka, - den förste i sitt slag i Norge. Skogsfinner er betegnelsen på finner og finske etterkommere som bosatte seg i skogene i Hedmark og senere på Östandet og i andre deler av landet fra tidlig på 1600-tallet. Deres tradisjoner og levemåte er en viktig del av vår kulturarv og historie.
